Actividades diciembre!!!

Por fin os lo puedo contar!!!

Este mes además de cargadito de regalos, viene también cargadito de trabajo!!!

El viernes 20 a las 17:30h Taller Low cost de cupcakes navideños en La Casa Verde Guest House . Te llevarás a casa un dossier coninfo, recetas, y cupcakes decorados por ti mism@!! (25€ pers. 3h duración)

El sabado 21 a las 17h , Taller de galleticas navideñas enAsociación La Azotea Murcia ideal para mamis, papis y los más peques de la casa!! Os llevaréis galletas decoradas listas para colgar en el árbol de navidad!! (18€ adultos, 7 € niñ@s. 3h duración)

Y el domingo 22 -aunque me toque El Gordo- me encontraréis en el Mercadillo Navideño de Alguazas!! Habrá degustaciones, demostraciones y por supuesto podréis comprar los riquiiiiisimos cupcakes y todo lo necesario para hacerlos tu misma en casa gracias a la compañia de FERRETERIA BASICA.

La entrada al mercadillo es gratuita y estaremos en la plaza del ayuntamiento!!! Ah!! No dudéis en inscribiros a los talleres!! Las plazas son limitadas!

Si tenéis alguna duda sobre como llegar, inscripciones y demás no dudes en escribirme por aqui o a gnochettidipatate@gmail.com


Ale! dicho queda! un besico!!

Taller de Galleticas en la Azotea y resultado del sorteo!!!

Ciao a tutti!!

Se que tengo esto un poco abandona'o de más... no os puedo prometer que lo voy a retomar y voy a postear varias veces al mes.... pero se que en algún momento la cantidad de fotos y recuerdos que tengo acabaran plasmados aquí...o al menos eso espero...

Después de esta declaración de sinceridad ( =^.^= ) voy a daros dos noticias...
una buena...y otra mejor!!

La buena es que ya tenemos ganadora del sorteo : Ana Ordoñez Cabrera

Felicidades!!!!!!!!!

La segunda...como ya dije en el sorteo..."voy recogiendo lo sembra'o" ......y puedo anunciaros otro taller!!!

Esta vez será en La Azotea, un pequeño local que alberga grandes corazones <3 <3 <3 <3 y donde hace miles de actividades y lo mejor de todo es poder tomar un refrigerio mientras ves una expo, o te reúnes allí con los amigos a hablar....un lugar acogedor y con personalidad 

Será el sábado 21 de diciembre...y esta dirigido a mamis, papis, abuelicos y abuelicas y a los más peques de la casa... Así que si os pilla cerca y tenéis ganas de pasar una tarde en buena compañía........apuntarse!!! 

¿Qué cómo hay que apuntarse?? Pues o bien os pasáis por La Azotea y allí mismo os inscribis o por mail asociacionazotea@gmail.com ....si tenéis alguna duda....escribirme por facebook...twittwer...blog...gmail...no lo dudéis!! besicos!!

Sorteo

 Mi primer Sorteo ^.^

Cómo ya dije en el facebook...voy recogiendo de lo sembra'o...

Sorteoooooooooo...
sorteooooooo...
sorteo??? Sorteo el que se me ha olvida'o colgar aquí!! Soy un medio desastre para esto de las tecnologías... Pero aun estáis a tiempo si queréis participar!!!

Tenéis que clicar aquí, os lleva a la foto y la info de cómo participar ^.^

Pero para que os hagáis una pequeña idea...os lo resumo

El lote esta compuesto: 

* 3 botes de colorante Wilton (azul, rjo y amarillo)
* 2 paquetes de Sprinkle variados (Belbake)
* 1 paquete de fondant blanco 250g credipaste
* 1 paquete de fondant rojo Funcakes
* 1 juego de estecas
* 1 varillas manuales (no está de más tenerlas a mano!!)
* 1 cortador Wilton con forma de corazón
* 1 juego de cortadores de mariposas con expulsor
* 1 Rodillo
* 1 Paquetico de cápsulas con sus bandericas 
* 1 juego de cortadores redondos (yo lo uso para fondant o galleticas...va genial!!)


Pasos a seguir:

- Darle "Me gusta" a Le nuvole d'isa

-Compartir en la foto del sorteo en tu muro

-Dejar un comentario 

El Sorteo comienza el el 1-10-13 y finaliza el 15-11-13 a las media noche, a los que participéis, os asignaremos un número y una la mano inocente sacará al ganador@. 

Antes del 2o de noviembre publicaré una lista con los nombres de l@s participantes y el 25 de noviembre......sabremos el nombre del ganador@!!!

*El premio sólo se enviará a una dirección de la península ibérica e islas (España)


MUCHA SUERTE!!!!

El verano terminó y la fiesta comenzó!!!!

Ciao nuvoline!!!

¿¿Cómo lleváis los últimos coletazos del verano??

Yo me tomé un super-hiper-mega-break con respecto al blog y a las redes sociales...y la verdad es que no he parado de hacer cosicas en estos meses, aunque no las haya publicado: dos tartas para mi cumple, galleticas por mi santo, tarta para mi sister, mi peluquera favorita, flores de pasta de azúcar para las abuelicas......y he puesto en práctica muuuchas de las cosas que aprendí en los dos cursos que hice en Cup & Cake antes del veranico....

Ahora vuelvo con las pilas cargadicas, con nuevos proyectos e ideas....pero aún no os puedo contar nada..solo que suenan campanitas de SORTEO....SSSSSSSSSSSSShhhhhhhhhhh!!!!! es un secreto!!!!

Poquico a poco, iré retomando el blog... no seáis impacientes!!!!!

Gracias por estar ahí!!!!!!!!

Baci & Grazie mille!!!!

Tarta bolso fondant

Ciaoooo nuvoline!!

Cómo va?? Mucha playa y piscina??

Yo estoy deseandico de que llegue el día de mi cumple (el jueves que viene...11 de Julio YUPIIIII) para hacerme mi tarta y una buena BBQ con los amigos...de momento estoy probando con el encaje comestible....a ver si me sale, que de momento llevo un encaje fallido y otro que casi me sale, pero seguro que a la tercera va la vencida :)

Hoy os dejo por aquí la segunda tarta de fondant que hice...allá por Febrero, para el cumple de mi mami :) Lo documenté casi todo y he podido hacer un vídeo-tutorial, el primero de muchos que vendrán....o eso espero porque necesito 24 horas más al día para que me dé tiempo hacer toooodo lo que quiero... +.+

Si pinchas aquí se abrirá el video en YouTube, espero que os guste muuuucho!!!!
 ^.^



En casa de mis padres quedaron fascinados, ya que no tenía ni idea de que yo hiciera estas cosicas tan remonés =^.^=

Y esta no fue la única creación que hice, ya que mi mami cumple años el día 3 de febrero, y mi hermano el 2, y para el preparé unos ricos cupcakes con crema de queso, y como gran aficionado a las video-consolas y a Super Mario Bros, iban deccorados con pequeñas setas vida-crecer, monedas y estrellas :)




¿Quién no ha jugado alguna vez a este mítico juego? Mi primera vez al super Mario fue cuando sólo usaban dos dimensiones (¡¡¡molaba un huevo!!!) y no más de diez añicos tendría yo...SNIFF!! Qué bonico recuerdos!!!

Más cosicas en el facebook Le nuvole d'isa....

En cualquier cosica que os pueda echar una mano...no dudéis en escribirme y preguntar!!!!

BACIII - BESICOS!!!!

Finn Mc Missile - Cars 2

Ciaoooo!!!!

¿Cómo ha empezado el veranico? Yo estoy super-contenta de cómo ha comenzado esta ansiada estación del año :) ¿por què? Porqué no nos asfixiamos de la calor, cosa que aquí en Murcia pasa desde Abril a Noviembre y que corra el aire bien fresquico es un placer ^.^

En el último post os comenté que iba a desconectar por los exámenes... y tanto desconecté que me ha quedado pendiente para Septiembre :) 

Tarta Fondant Finn MC Missile

Volviendo a la masa...¿conocéis a Finn Mc Missile? ¿el super coche? ¿detective? ¿que le salen alas? 

Pues yo, hasta Sole no me la sugirió para el cumple de su Pau desconocía su existencia :) El que yo conocía era Rayo Mc Queen .. el coche rojo fuego, protagonista de la peli animada "Cars" .

Y por ahí empecé...buscando tutoriales en mi gran amigo You Tube y encontré éste interesante vídeo de Azúcar con amor (si clicáis en este enlace Tarta Rayo McQueen de Azúcar con amor podréis ver el paso a paso ^.^ )

Después de investigar (siempre investigo a ver que hay, cómo lo hacen, rellenos, consejos) me puse al lápiz y al papel...si,si, a despedazar el coche para luego reconstruirlo, ¡me encanta! y lo mejor de todo es que te haces una idea de antemano de lo que necesitas: herramientas, ingredientes, cantidades, piezas..

Boceto Finn Mc Missile

Boceto Finn Mc Missile

El relleno fue el preferido de Pau: nata y chocolate!!

Fue todo un reto, ya que a principios de Mayo, hacía (yo creo)  más calor que ahora y tuve que ingeniármelas para que ni la nata ni el chocolate se deshicieran con la calor. Solución: CONGELADOR :)

Primero torneé y recorté el bizcocho (estaba bien frío para que no se desmigajase). Fue cómo hace un sándwich: capa da bizcocho, nata, bizcocho y chocolate hasta acabar cubriéndolo con ganache de chocolate ( Umm!!) Ya cubierto con la ganache, lo metí al congelador unos 20 minutos (que no se congele que puede estropear el fondant!!!!) mientras preparaba los detalles y estiraba el fondant.


Estaba tan profundamente inmersa en la creación de la tarta, que no le hice fotos hasta que el coche cogió forma ^.^ . Lo que yo hice fue dibujar y recortar en papel vegetal todas las piezas: ojos, faros, ruedas, ventanas, matrícula...., de ahí al fondant y después a la tarta!!!

ECCOLÀ!!!!

Lo más gratificante de las cosicas que hago para amigos y familiares es ver las caras de alegría y de sorpresa con la que admiran lo que hago. GRACIAS ^.^

La devoraron!!!

Ya sabéis...más cosicas en Le nuvole d'isa


Baci!!!!

Cake Pops!!!!

Cake pops para el desayuno con artistas de MURAM

Ciaooo!! ¿¿Cómo va la semanica??

De momento estoy y estaré algo ausente porque toca estudiar y currar...llegan los exámenes finales de Inglés y el verano se presenta prometedor en cuanto a trabajo...que no de repostera, pero si de cocinera ^.^

Además de Cupcakes y Tartas, también hago Galleticas, Cake Pops, Mermeladas, Dulces más tradicionales cómo pueden ser las Flores con miel o azúcar y canela o los Suspiros.

Tal y cómo dice la entrada, hoy toca Cake Pops!!!

Hay quién usa recetas específicas para hacerlos pero yo prefiero el "re-use-it" o más bien la reutilización de productos :)  ¿no os ha pasado que después de tornear una tarta os quedan restos de bizcocho y restos de crema? A mi si, porque siempre hago "un poquico" de más no vaya a ser que falte bizcocho o tenga que hacer más crema y ésta quede en un lugar visible y la diferencia de tonalidad estropee el resultado final.

Cake Pops Dulce de Leche y Chocolate Blanco

Hay dos formas de hacer Cake Pops en cuanto al bizcocho: la reutilización (cómo ya he dicho) o hacer un bizcocho. Ésta segunda opción es más útil en caso de que se quieran mezclar colores específicos y obtener un resultado más llamativo, pero para ello hace falta un molde para cake pop o una maquinita que recuerda a una sandwichera pero con orificios redondos para las bolitas. En este enlace al blog de Alma Obregón podéis ver cómo se hacen cakepops bicolor.

Yo prefiero la primera opción, ya que no se necesitan más herramientas que las manos, un par de bols, un par de tenedores o una picadora y unas cucharitas.

En San Google y You Tube hay inifindad de tutoriales muy útiles. Al final del post, puedes ver algunos enlaces ^.^

Bueno....en caso de que reutilicéis el bizcocho necesitáis:

* Bizcocho
* Crema (puede ser buttercream, crema de queso, nutella, dulce de leche... la que más o guste!!)
* Chocolate para fundir (blanco, negro, de colores..)
* Sprinkles, decoraciones comestibles (la mayoría están hechas de azúcar) o fondant (puedes hacer flores, mariposas...)

Ésto en cuanto a ingredientes. Los utensilios que se necesitan, se tienen por casa:

* Un bol para el bizcocho
* Palitos de papel o madera (brocheta)
* 2 Cucharas y 2 tenedores
* un cazo y un bol para el chocolate

Empezamos!!!!!

Desmigajamos el bizcocho con una par de tenedores, una picadora o frotando entre sí dos partes de  bizcocho hasta obtener migas.... no os añadir unas galleticas muuuy bien trituradas... o al menos a mi no me funcionó y quedó la superficie muy rugosa :)

Ya hecho migas el bizcocho, añadimos la crema POCO A POCO (no os paséis, os lo digo por experiencia...que si no, no puedes pinchar las bolitas porque se deshacen!) hasta obtener una masa compacta y modeable...para comprobarlo...meter las manos bien limpicas y probar hacer bolas...¡¡esé es el punto correcto!!

Mientras dejamos reposar en la nevera la masa (unos 15 min. apróx.) podemos preparar las decoraciones que vayamos a usar.

Transcurrido ese tiempo, hacemos las bolas con la ayuda de una cuchara, procurando que más o menos sean todas del mimos tamaño (sorry!! no tengo fotos) y las metemos en el congelador bien colocadas, sin que se toquen..no se vayan a quedar pegadas.

Derretimos un poco de chocolate ¿por qué sólo un poco? Porque el siguiente paso es pinchar las bolitas que tenemos en el congelador a los palitos o brochetas, y dejar que el chocolate endurezca, para que podamos obtener nuestros "chupa-chups de bizcocho".

Para pinchar los palitos y que se mantengan puedes usar dummies, corcho o el  material verde que se usa para las plantas, pero cubriéndolo bien antes, para que no entre en contacto con la comida. Éste paso (el de pinchar las bolitas) y cubrirlos de chocolate, son los dos pasos más difíciles, ya que son los que mostrarán en resultado final.

Derretimos una buena cantidad de chocolate para fundir, o bien al baño maría o a pequeños golpes de calor en el microondas procurando que no se queme el chocolate.

En este paso, es fundamental ver cómo se hace y para ello lo mejor es ver éste video de Bakerella , que si no tengo mal entendido es de las precursoras de este bonito dulce. Está en inglés, pero una imagen vale más que mil palabras.

Os recomiendo ir decorando conforme vais cubriendo cada cakepops ya que en el momento que el chocolate se seca no se le pegan las bolitas. Hay algunos trucos para pegarlos después, pero os lo diré en otro post más adelante en cuanto lo ponga en práctica, ya que me dio el truqillo Ana de la tienda on-line Galleticas y aún no he podido hacerlas!!

Procurar cubrirlos bien y que no queden cómo en esta fotico ....no siempre "me sale to'o al pelo" cómo decimos por aquí.

También podeis usar mini-cupcakes, o hacer otras formas que no sean redondas.

Os dejo éstos enlaces, espero que os sirvan!!

http://www.youtube.com/watch?v=hKgwtvXsYXQ

http://www.youtube.com/watch?v=DO_YXs0UILE

Y cómo siempre...más fotos en Le Nuvole D'isa ... no dudéis en escribirme!!! 

GRAZIE MILE & FELIZ PRIMAVERA

Cupcakes de vainilla, con vainilla, con vainilla ... ¬¬

Menudo título, no?? Pues si...estos cupcakes son cien x cien vainilla...

Si es que buscando en el baúl de los comienzos me he encontrado estos :)  ... Son de  los primericos que hice...y en vez de doce - o eso al menos me esperaba yo - me salieron 24!!! 

Recuerdo era finales de enero y cómo tantos findes, me dispuse hacer "mi sesión de entrenamiento" ...necesitaba hacer progresos con la manga pastelera y dentro de lo malo (de que me salieran 24 unidades) pude practicar el doble y enloquecer con la decoración O.O 

La receta que usé fue de Alma en su libro Objetivo: Cupcake Perfecto  al igual que la crema que fue la Crema básica de mantequilla, a la que añadí tan sólo un poco de colorante alimentario amarillo :)

 Cuando terminé de decorarlos con flores, mariposas estrellas de azucar, etc....llegó el gran dilema....
¿¿¿¿¿Qué hago con tanto cupcake???? Mi family a 50km, no es mucho un par de horicas en coche (ida y vuelta claro) ... .... ..... ....

EUREKA!!

La family de mi cari!!! están a menos de 5km!!!Qué idea!! ....y a mi cari le encantó la idea...y en cuanto los terminé nos fuimos anca sus papis...y qué casualidad/sorpresa!!! Era el cumple de la madre de mi amol y mi cari con esa memoria de pescaico ni se acordaba!!!
Qué grata sorpresa se llevó la mujer al vernos aparecer con la bandejica de cupcakes "Anda!!! Os habéis acorda'o" ......

Qué más decir....que estaban mucho más ricos de lo que parece :)

Y como siempre...más foticos en Le nuvole d'isa y no dudéis ni en preguntar ni en sugerir!!!

Ciaoooooooooo  @.@

Primavera???? ( y receta cupcake de zanahoria :p )

La primavera trompetera ya llegó...... Y NO me despido del abrigo!!! Qué locura de tiempo!! Está más inestable que mis post!!! :p Quién me iba a decir a mi, que en vez de estar bañándome en la piscina iba a estar en casica y con una rebeca puesta....IN-CREIBLE... pero todo se andará, y seguro que en breve saldrá Lorenzo picando fuerte :)

Éstos cupcakes tan remonés (cómo diría la Yeclana) son de zanahoria con buttercream de vainilla ... Es una de las primeras recetas que he adaptado, ya que decidí sustituir la mantequilla de los cupcakes por zanahoria...y estaban de muerte!!! Incluso a quien no le gusta la mencionada verdurita, se la come sin notarla!! y no es que me lo invente... es que hice la prueba :) 

Para decoración elegí dos temas la primavera y los tocados que hace DeRisa, una tocalla mia y su hermanica...que cosas más bonicas hacen y personalizadas!!! Además de las miles de creaciones propias que tienen que son una pasada....personalmente. me encantan sus diademas :)

Volvamos a los fuegos *.*

 Receta cupcake de Zanahoria:

1 yogur natural

1 vaso de aceite (usar el mismo vaso del yogur)

200 g. azúcar

200g. harina (podéis poner mitad de trigo y mitad de maíz)

120g.  zanahoria picada o rallada muy fina y pequeñica

3 huevos

1 y 1/2 cucharadita de levadura (7g. apróx.)

Lo primeriiiiiismo de todo:

Precalentar el horno por arriba y por abajo a 180º o 200º (si es con ventilador unos 160º) y preparar nuestra bandeja de cupcakes con las cápsulas (ya a tu elección dejo si quieres usar un poquito de mantequilla/aceite para que no se pegue o de Spray desmoldante) :)

Y ahora si... manos a la obra...digo a la masa *^.^*

Batimos el yogur y añadimos el aceite. Seguidamente, incorporamos el azúcar y cuando se haya integrado, añadimos la harina (siempre tamizada junto con la levadura) en varias tandas para integre bien. Cuando sea mezclado todo, vertemos los huevos uno a uno. Hasta este punto podemos usar la batidora de varillas o la varilla de mano, pero la zanahoria yo la mezclo con un cucharón o una lengua, y personalmente, me gusta más cómo queda :)

 La receta de la crema de mantequilla es muy simple:

125 g mantequilla a temperatura ambiente
250 g azúcar glas
15 ml de leche o agua
1 cucharadita de aroma (vailla, fresa...)

Batimos la mantequilla hasta obtener una textura similar a la pomada, añadimos el azúcar glas (yo esta parte la empiezo hacer a mano para no llenar la cocina de polvo blanco y después sigo con la batidora eléctrica), la leche/agua y el aroma. Hay que batir hasta que la mezcla obtenida sea consistente (que no dura) para poder hacer decoraciones con la manga pastelera.

Ésta receta taaaaan sencilla y rica me la dió Ainoa de CupandCake que tiene un blog muy gracioso El cajón de la cocina, dónde también pone receticas y más cosas chulas   ^.+

Y ya sólo falta dejar la imaginación volar y decorar con alegría... Si no rellenais el cupcake, cuando lo saquéis del horno lo pincháis con un palillo y le dáis con almibar (el que más os guste) :)

Espero que os guste la receta de los cupcakes de zanahoría Made in YO :)

Cualquier duda, comentario, idea, no dudéis en escribirme al blog, al facebook, al twitter o al émail y cómo siempre...más foticos en Le Nuvole d'isa

Tocado (... y hundido jijiji)

Expo tarta :)

Ciao nuvoline!

Debo pediros mil disculpas ya que he estado un poco alejada del ordenador por varios  motivos: en breve los exámenes de inglés, he hecho un seminario de fondant, el curso intensivo nivel 1 de Wilton, asistí también a un taller de cupcakes, el día de la madre, el desayuno con artistas y mil cosas más....pero no os preocupéis que todo os lo mostraré.

Hoy voy a empezar con Expotarta, la segunda edición de la feria de repostería creativa que se realizó en Madrid a finales de Abril.

Fue un día intensiiiiiiiisimo!! Un no parar!!!!!!

Al final del día tuve resaca de la borrachera de ideas buenas y grandes creaciones que había allí :)

La feria estaba dividida en varias partes: Exposición de obras participantes en el concurso )infantil, galletas, tartas de boda, modelado....) bakerys, distribuidores, tiendas y demostraciones ^.^

Éstas cuatro primeras fotos fueron las que más me impresionaron de cupcakes, galletas, modelado y tarta que más me impresionaron 

   O.O            ^.^             +.+          *.*

He de confesar, que aún estoy digiriendo todo lo que vi allí, ordenándome toda la info e ideas que pululaban por los stand, los mil consejos que me dieron muchas de las chicas que había en los stand (Grazie mile), los flyers de las bakerys, tiendas on-line... un millón de cosas....y mi cari....conmigo!! pobretico!!!... llegó un punto que no sabía dónde meterse...yo emocionadísssssima dando vueltas por la feria cómo si estuviera en casa :) Qué bien me lo pasé...aunque sólo fuì un día :(

Me gustó que no hubiera aglomeraciones, pero el espacio era reducido y en ocasiones no se podía andar cerca de ciertos stand porque era imposible...mi intención no es criticar, pero creo que se necesita un mayor espacio y sobre todo si se expone algo (cómo por ejemplo las obras que se presentaron al concurso) que pudieran ver de forma total y no con otras obras delante ¬¬ ... Esperemos que para el año que viene lo hagan mejor :)

Otra de las cosicas que no me esperaba era encontrarme a las escritoras de algunos blog de los que soy asidua: Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto y a Roser de CookiesParadise....
Enhorabuena por vuestro trabajo!! Seguid así!!



 No sé que más contar....más foticos -cómo siempre- en la page de Facebook de Le nuvole d'isa... y ya sabéis... no dudéis en preguntar...

Ciao a tutti!!!

Me encantó la idea del candy-car